首先，制作郴州栖凤渡鱼粉需要准备新鲜的鱼肉，一般选择草鱼或者鲢鱼，因为这些鱼的肉质鲜嫩，口感细腻将鱼肉洗净后，用刀切成薄片，然后放入碗中，加入适量的盐料酒和生姜汁，搅拌均...